famiglia colomberotto: tradizione e innovazione oggi
Un’eredità che parla al presente
La famiglia colomberotto racconta una storia di lavoro, territorio e visione che oggi trova nuova forza nei figli Marco, Fabio, Stefano e Alessandro. Ognuno ricopre un ruolo chiave nel Gruppo Colomberotto, custodendo l’identità del marchio e trasformandola in progetti concreti, dove qualità, affidabilità e continuità si incontrano in una filiera attenta e responsabile.
La guida familiare significa decisioni rapide e coerenti, investimenti mirati e una cultura del fare che valorizza persone e competenze. In questo percorso, la famiglia colomberotto non rinuncia ai valori originari, ma li rinnova ogni giorno grazie a processi strutturati, controllo rigoroso e capacità di innovare senza perdere il legame con il territorio veneto.
Sedi, macelleria e ricerca: una filiera concreta
La sede amministrativa e produttiva di Moriago della Battaglia dialoga con gli stabilimenti di Barcon di Vedelago e Arcade, mentre il Centro Ricerche a Barcon sviluppa soluzioni per un’innovazione misurabile. Per scoprire come la famiglia colomberotto coordina ogni passaggio della filiera, basta osservare l’integrazione tra logistica, laboratorio e controllo qualità che sostiene ogni scelta produttiva.
All’interno della sede amministrativa, la macelleria del Gruppo Colomberotto propone carni fresche di alta qualità selezionate con cura. Il personale accompagna il cliente nella scelta dei tagli con ricette, tempi di cottura e consigli pratici. Il punto vendita è aperto dal martedì al sabato, con orari pensati per la spesa quotidiana, ed è chiuso la domenica e il lunedì.
Osteria Dolcevista e allevamenti: il territorio nel piatto
Osteria Dolcevista, nel patrimonio Unesco delle colline del Prosecco di Valdobbiadene, riassume la filosofia aziendale: tradizione e modernità dialogano in un antico casolare restaurato, dove i sapori veneti incontrano un calice di Prosecco. La vista sul Quartier del Piave invita a un turismo che unisce enogastronomia, cultura, arte e attività all’aria aperta, fino ai luoghi legati a Canova.
A Barcon, tra prati verdi e piante di gelso, gli allevamenti esprimono un villaggio modello: alloggi per i vitelli, Centro Ricerche, impianti per lo smaltimento dei reflui, Centrale dei Cereali e del Latte lavorano in sinergia per benessere animale ed efficienza. È qui che la famiglia colomberotto trasforma la cura quotidiana in valore, dal campo alla tavola.