Categoria: food

Le ricette con lo stoccafisso: lo stoccafisso accomodato

Lo stoccafisso è un piatto molto famoso ed apprezzato in Liguria. Ci sono infinite varianti compreso quello in bianco, cioè senza pomodoro. E’ possibile cucinare lo stoccafisso in tantissimi modi: uno di questi è rappresentato dallo stoccafisso accomodato. Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina ligure, lo stoccafisso accomodato alla genovese. Lo stoccafisso accomodato, cioè […]